• Κορυφαία brands καφέ
  • Ολοκληρωμένες λύσεις καφέ
  • Ξενοδοχεία, καφετέριες, εστιατόρια, εργασιακοί χώροι
GR-Matcha pancake
Τσάι

Pancakes με Matcha, κρέμα καρύδας & μούρα

Αυτά τα αφράτα pancakes με matcha σερβίρονται με ελαφριά κρέμα καρύδας και φρέσκα μούρα, για μια απολαυστική παραλλαγή ενός κλασικού πρωινού. Ιδανικά για ένα χαλαρό πρωινό ή brunch το Σαββατοκύριακο.
20 min.
10 συστατικά
Τσάι

Pancakes με Matcha, κρέμα καρύδας & μούρα

Αυτά τα αφράτα pancakes με matcha σερβίρονται με ελαφριά κρέμα καρύδας και φρέσκα μούρα, για μια απολαυστική παραλλαγή ενός κλασικού πρωινού. Ιδανικά για ένα χαλαρό πρωινό ή brunch το Σαββατοκύριακο.
20 min.
10 συστατικά
Υλικά
  • 180 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κ.σ. από το μείγμα matcha latte της επιλογής σας
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 αυγό
  • 220 ml γάλα (ή το φυτικό ρόφημα της επιλογής σας)
  • 30 g λιωμένο βούτυρο (ή φυτική εναλλακτική)
  • 120 ml κρύα κρέμα καρύδας
  • Φρέσκα μούρα
  • Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα
Εξοπλισμός
  • 2 μπολ ανάμειξης
  • Σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ
  • Τηγάνι
  • Σπάτουλα

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μείγμα matcha latte της επιλογής σας, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.

2

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.

3

Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατέψτε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4

Ζεστάνετε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

5

Ρίξτε μικρές ποσότητες από το μείγμα στο τηγάνι. Ψήστε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια γυρίστε τα pancakes και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

6

Χτυπήστε την κρύα κρέμα καρύδας μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη.

7

Στοιβάξτε τα pancakes και γαρνίρετε με τη χτυπημένη κρέμα καρύδας, τα φρέσκα μούρα και λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Δείτε περισσότερες συνταγές

Tea
Tea
Tea